なんとなく疲れが取れない日が続いていたり、しっかり寝ているはずなのに体が重く感じたり、朝からすっきりしないことはありませんか。
そんなときに私が取り入れているのが「甘酒」です。
甘酒は昔から「飲む点滴」とも呼ばれ、ブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群など、疲労回復をサポートすると言われる栄養がバランスよく含まれている発酵飲料です。
中でも、麹だけで作られたやさしい甘さの甘酒や、果物の風味を楽しめる江刺りんご甘酒、手軽に食べられる甘酒キャンディなど、日常に取り入れやすい商品も増えてきました。
疲れたときに、ほっと一息つける飲み物を探している人にもおすすめです。
年末年始や初詣の寒い時期に温かくして飲むイメージのある甘酒は、本来夏の飲み物で、夏の疲労回復にも最適なんです。
- 【甘酒は「飲む点滴」って本当？】
- 【摺りおろしりんご入り江刺りんご甘酒が美味しかった】
- 【麹だけでつくったあまさけ｜抹茶がなくて緑茶の粉を入れてみた】
- 【甘酒ソフトキャンディも発見】
- 【甘酒は美容や健康にも人気】
【甘酒は「飲む点滴」って本当？】
甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれています。
その理由はブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群などを含み、効率よく栄養補給ができるためです。
特に米麹から作られた甘酒は、発酵の力によって栄養が体に取り入れやすい形になっていて、食欲がないときや夏の暑さで疲れたとき、また朝のエネルギーチャージにぴったりです。
もちろん実際の医療用点滴とは異なりますが、手軽にエネルギー補給ができることから「飲む点滴」と呼ばれています。
また甘酒は「夏の飲み物」としての歴史もあり、江戸時代には暑い夏に飲まれる冷やした甘酒は栄養補給飲料として親しまれていて、俳句の世界では甘酒は夏の季語にもなっています。
甘酒は大きく分けて2種類あり、夏の栄養補給向きの米麹甘酒と体を温めるイメージが強い酒粕甘酒がありますが、夏に飲むなら冷やした米麹タイプの甘酒は砂糖不使用でもしっかり甘くて、自然な甘みを楽しめるのも魅力です。
【摺りおろしりんご入り江刺りんご甘酒が美味しかった】
今回飲んで特に気に入ったのが「摺りおろしりんご入り江刺（えさし）りんご甘酒」。
甘酒の優しい甘さに、りんごの爽やかな風味が合わさっていてかなり飲みやすいです。
甘酒特有のクセもなく、普段あまり甘酒を飲まない人でも挑戦しやすいのではないでしょうか。
岩手県産米の米麹と白米だけで仕込んだ甘酒に、江刺りんごの摺りおろしをブレンドしました。麹のほんのりとした甘み、江刺りんごの芳純な香りが絶妙に溶け合い、りんごの酸味も爽やかな新感覚の甘酒です。※（有）高善商店「江刺りんご甘酒」パッケージ表記より引用
冷蔵庫でしっかり冷やして飲むと、りんごの香りがより引き立って美味しかったです。
ヨーグルトに混ぜて食べてみましたが、これは美味しい。
りんごの爽やかさが加わって、まるでヨーグルトデザートみたいな味になります。
はちみつを少しかけたり、バナナとか入れたりしても美味しそうです。
パウチタイプなので保存しやすいのもいいですね。
値段は180g 523円（税込）です。
原材料
りんご（岩手県）、米麹（国内製造）、白米（岩手県）/ビタミンC、酸味料、（一部にりんごを含む）※（有）高善商店「江刺りんご甘酒」パッケージ表記より引用
江刺りんごジュースもあります▼
【麹だけでつくったあまさけ｜抹茶がなくて緑茶の粉を入れてみた】
「麹だけでつくったあまさけ」は砂糖不使用なのにしっかり甘く、飲みやすくて朝に飲むと体がゆっくり起き上がる感じがします。
鴈材料
米麹（国産米）※麹だけでつくったあまさけパッケージ表記より引用
今回は少し味変したくて、ほんとうは体の熱を冷ます効果が期待できる抹茶をあわせて抹茶甘酒にしたかったのですが、家になかったので緑茶の粉を入れました。
甘酒のやさしい甘さに、緑茶の少し渋い感じが加わって、甘ったるさが減ります。
抹茶ラテほど濃厚ではないけど、すっきり飲める和風ドリンクになりました。
作り方は簡単。
・麹甘酒
・緑茶の粉 小さじ半分くらい
を混ぜるだけ。
冷やし飲んでも美味しいですが、緑茶粉を混ぜて軽く温めても、甘さと香りがやわらかくなって飲みすくなります。
値段は227円（税込）です。
【甘酒ソフトキャンディも発見】
さらに気になって買ってみたのが「甘酒ソフトキャンディ」。
最初は「甘酒をキャンディにするの？」と思いましたが、食べてみるとやさしい甘さです。
味と食感を楽しむために形は一定ではないそうで、たしかにひとつひとつ形が違い、粘着性もありました。
明治五年に誕生した札幌唯一の酒造蔵元である日本清酒株式会社千歳鶴の吟醸酒粕を贅沢に使用した甘酒ソフトキャンディです。上品な中にまろやかさとコクのある風味をどうぞお楽しみください。※千歳鶴甘酒ソフトキャンディパッケージ表記より引用
ほんのり甘酒の風味がして、どこか和風な味わいでした。
普通のミルクキャンディとは少し違う、クセになる美味しさがあります。
持ち歩きやすいので、小原が空いた時のおやつにも良さそうです。
値段は1袋96g 237円（税込）です。
原材料
還元水飴（国内製造）、砂糖、水飴、加糖練乳、脱脂粉乳、酒粕、植物油脂、ゼラチン、植物油脂、ゼラチン、植物たんぱく、生クリーム、食塩/トレハロース、香料、乳化剤（一部に乳成分・ゼラチン・大豆を含む）
【甘酒は美容や健康にも人気】
最近は美容や健康目的で甘酒を飲む人も増えているみたいですね。
豆乳や炭酸水で割ったり、ヨーグルトに入れたり、アレンジも色々できます。
温めても冷やしても美味しいので、季節を問わず楽しめるのも嬉しいポイントです。
個人的には「健康のため」もありますが、普通に美味しいから続いています。
まだ飲んだことのない種類もたくさんあるので、色々試してみたいと思います。
忙しい毎日の中で、ちょっとした休憩時間に甘酒を取り入れるだけでも、心と体がふっと軽くなる感覚があります。
疲れを感じたときの甘酒、おすすめです。
